A Zootecnia de Precisão pode ser definida como a gestão da produção animal que se baseia nos princípios e na tecnologia da Engenharia de Processos, sendo o principal meio através do qual ocorrerá a utilização de sensores 'inteligentes' em produção animal. Baseia-se na monitorização automática e contínua dos animais e dos processos físicos relacionados. Trata a produção animal como um conjunto de processos interligados, que actuam em conjunto numa rede complexa. Processos apropriados para adoptar em Zootecnia de Precisão incluem o crescimento animal, produções de leite e ovos, algumas doenças endémicas, aspectos do comportamento animal e o ambiente físico de um alojamento animal, como o microambiente térmico e emissões de gases poluentes como a amónia. Até ao momento, a atenção tem estado colocada na gestão de processos individuais, mas as suas interacções são tão importantes e que ainda não foram previamente estudadas.

O desenvolvimento deste material didático é da responsabilidade dos Prof.s Cristina Pinheiro e Anacleto Pinheiro da Universidade de Évora.